Tuesday, March 24, 2009

Cada um no seu quadrado

As fotos abaixo foram tiradas no حديقة الازهار (em portugues "parque das flores), no Cairo mesmo. Nesse passeio soh foi eu e o Teefa. O resto do povo tava de bode. hehehehe











Brasil e Egito sao paises diferentes em muitos aspectos. Acho que o que mais vai fazer valer a experiencia que estou tendo aqui eh justamente a oportunidade de viver e interagir em um meio com o qual nao estou (ou nao estava) acostumado. Pelo que eu ja escrevi, ja deu para ter uma ideiazinha de algumas das distonancias, mas existem muitos aspectos ainda a serem abordados e falarei de um deles agorinha mesmo.

Imaginemos que voces saiam com um grupo de amigos, dentre eles homens e mulheres. Ao se encontrarem, o esperado eh que os cumprimentos sejam os seguintes: homens x homens = aperto de mao; homens x mulheres = beijo no rosto (quantidades variam de cidade para cidade no Brasil) e quem sabe um abraco; mulheres x mulheres = gritos de exaltacao, beijos e inicio de algo que com certeza vai dar em fofoca (hehehe... brincadeira). Certo? Bem, aqui no Egito, esse cenario eh um pouco diferente.

Homens se cumprimentam, geralmente, com dois beijos no rosto seguidos por um abraco. No dia em que cheguei, ja no aeroporto, notei uma beijacao fora do "normal", soh para voces terem uma ideia de como isso eh banal. Alem disso, homens muito frequentemente andam de maos dadas, bracos dados, ou mesmo abracados, isso em qualquer regiao do Cairo. Se voces estiverem no centro, verao todos os tipos de "casais masculinos" (nao me interpretem mal) andando atachados: homens de terno e gravata, vendedores de cha, senhores de idade, muculmanos conservadores, jovens usando oculos de sol e o cabelo lotado de gel (eh o que mais tem) etc. O clima entre os rapazes eh extremamente amistoso apesar de parecer, para nos ocidentais, que tem algo de podre no reino da Dinamarca. Eh claro que as bibas se aproveitam da situacao, e nao eh raro de se ver gays do tipo que parece quase hetero (uma mulher) andando de bracos dados, falando igual maritacas e hairflipping. (para referencias sobre hairflip http://www.youtube.com/watch?v=wHAIVXIjRmw )

No que concerne a relacao entre homens e mulheres, posso dizer que a coisa complica um pouco. Digamos que as mulheres sao meio que intocaveis aqui. Intocaveis nao, um aperto de mao ta mais do que suficiente e pronto. Eh um "respeito" muito grande. Eh claro que toda sorte de coisas acontece por detras das cameras porem, em ambientes sociais, os papeis sao mantidos.

Mulheres, por sua vez, continuam fazendo a mesma algazarra, seja aqui, seja em qualquer lugar. Nao sei dizer por que justamente as relacoes entre as mulheres acabam nao mudando tanto. Fica aberto o tema.

O que se pode concluir eh que quando se ve um grupo de pessoas juntas aqui, eh comum que os homens estejam com homens e mulheres com mulheres. E assim vivem. E assim se divertem. Cada um no seu quadrado.

Friday, March 13, 2009

Cozinha Egipcia - Parte 1

Sejam muito bem vindos a um dos posts que me deu mais prazer em escrever. Sei que muitos de voces tem uma tremenda curiosidade a respeito da culinaria local, portanto cabe a mim introduzi-los, mesmo que soh atraves de fotos e palavras, a essa gastronomia que pode ser definida como um dos paraisos egipcios.

كفتة - Kofta



O kofta (conhecido como "kafta" no Brasil e em algumas outras partes do Oriente Medio) consiste em charutos de carne moida muito bem temperados, geralmente ornamentados com salsa e coentro. Esse prato eh extremamente saboroso e muitas vezes acompanha batatas chips (caseiras, de preferencia). Existe uma variedade feita de frango, mas nao tive o prazer de experimenta-la ainda. Se alguem ja o fez, gostaria de ouvir os comentarios.


فول - Foul



O foul eh um dos mais populares pratos egipcios e pode ser preparado e servido de diversas formas. Ele consiste num feijao maior que o carioquinha, porem com um sabor extremamente parecido. Por vezes, ele eh servido cozido, banhado por algum molho; tambem pode ser cozido e amassado, formando uma especie de pure e servido com manteiga (foto acima) ou ovo mexido; ou ainda, pode ser feito pure, temperado com alguns condimentos no estilo da pimenta do reino e colocado dentro de um pao (vide a foto do taameya... o pao eh o mesmo) com takhina (pasta de gergelim). Essa ultima variedade eh muito popular no cafe da manha egipcio, juntamente com ta3meya. Se nao servido dentro de pao, o foul acompanha pao sirio (عيش لبنانى).


طعمية - Taameya



Taameya eh um bolinho frito feito a base de foul e legumes, temperado com umas ervas. Eh muito saboroso, geralmente servido como ilustrado na foto acima ou com uma salada um pouco diferente, feita de pepino, cenoura, cebolinha, pimentao e tomate. Tomem cuidado com ele porque, por ser fritura, engorda que eh uma beleza.


شورمة - Shawerma



Com esse nome nem eu conhecia, mas quem nao sabe o que eh o alimento ilustrado acima? Gente, isso eh uma delicia!!! Apesar de todos os preconceitos brasileiros acerca dele, o shawerma eh um dos sanduiches mais saborosos daqui. Podendo variar entre carne e frango, servido com tomate e takhina, o "churrasco grego" pode ser encontrado em quase qualquer lugar no Cairo. Confeco que alguns deles nao sao limpinhos nao, mas sabendo escolher o restaurante com cautela, chega-se a saborear um prato muito interessante. Alem de sanduiches, alguns restabelecimentos servem a carne (ou o frango) em pratos.


كشرى - Koshary



Heis aqui, sem duvida, o mais tradicional dentre todos os pratos da culinaria egipcia. O koshary montado em camadas (arroz, espaguete, macarrao tubinho, lentilha, grao de bico e cebola frita) e coberto com molho de tomate. Hmmmmmmmmmmmmmm... Tudo isso muito bem temperado a moda egipcia e, se o fregues quiser, pode adicionar dois molhos: o primeiro deles feito a base de alho e temperos como a pimenta do reino, e o outro feito a base de paprica (pimentao vermelho) e pimenta!!!!!!!!! Sim, o prato eh um pouco pesado, portanto tomem cuidado com ele. Mas assim como eh fundamental conhecer o Nilo, eh fundamental saborear um belo Koshary.

Tenho muitos outros aspectos da culinaria egipcia para tratar porem vamos com calma. Como o meu limite eh de 5 fotos por post, vou ficar por aqui com esse e venho com mais 5 requintes no proximo. Espero que gostem do que estao vendo e nao hesitem em tirar suas duvidas a respeito de qualquer um dos pratos acima. Beijos e ateh mais!

Saturday, March 7, 2009

Funk Arabe



Ola galera. Apesar desse sol todo que estava fazendo, estava um frio da p** e ventando bastante tambem em Beni Sweif, cidade onde mora meu querido Teefa. Isso explica as caretas que estou fazendo nas fotos. A piramide se chama Maydoum, mas pra quem quer mais informacoes, leia a placa abaixo.





Eu e o Teefa



Eu e o Mohammed (amigo do Teefa).



Dentro da piramide!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 57 metros escada abaixo.

O Egito de certa forma eh influenciado pela musica internacional, mas nao tanto quanto paises como o Brasil. A maioria das pessoas ainda ouve musica nacional muito mais frequentemente do que a internacional e, por isso, tenho tido um contato proximo com a musica local, tanto a boa quanto a ruim. Eh claro que eh sempre mais interessante falar das coisas bizarras, nao eh verdade?
Existe um movimento de artistas aqui no Egito contra os "artistas" que, ao inves de terem voz e talento e fazer musica de qualidade, expoem seus corpos e com isso obtem sucesso. Sacanagem eh apreciada globalmente. O estilo de musica criticado eh quase como o funk no Brasil, mas eh claro que a batida eh oriental. hehehe.
A primeira de nossas estrelas se chama Bussy Samir (se trocassemos aquele B por um P, ia ser mais adequado). Nao vou precisar nem traduzir uma palavra do que ela esta dizendo e voces ja terao uma ideia do que se passa. Vejam isso: http://www.youtube.com/watch?v=OSXYh0k-1XY
A segunda e ultima que eu deixo pra voces eh a querida Nagla. Essa eh uma tchutchucona de categoria. Me falem se ela nao eh uma funkeira??? E reparei no carro gozando pelo escapamento hahahahahahahaha. Tosco tosco tosco tosco.... http://www.youtube.com/watch?v=Meu7mAhqLKA . Deixo a observacao de que a Nagla nao eh egipcia e, devido ao teor de seus clipes, foi proibida de entrar no pais.

Eh isso ae.... toscaria explicita... e eu vou me embora... Flws!

Monday, March 2, 2009

Walking like Egyptian



Avancei um pouco no tempo para mostrar Alexandria para voces. Todas essas fotos foram tiradas na minha viagem de um dia. Queria muito ter visto a biblioteca que, por sinal, eh linda, mas acabei nao vendo. Fica para a proxima, pois com certeza voltarei la. Gente, tava mow friaca e nao dava para entrar na agua, por isso eu estava de jeans na praia.





A foto acima eh no centro de Alexandria no fim de tarde.



Essa acima eh a chamada Stanley Bridge.



Eu na Stanley Bridge.

Pois bem. No Egito, assim como em muitos outros paises do mundo, existe uma coisa chamada livre arbitrio que te permite ir e vir para onde voce quiser. A diferenca peculiar desse conceito aqui eh que, nao importa com o que ou em que voce esteja, voce continua podendo ir e vir em todos os lugares. Confuso? Esclarecamos entao.

Em termos simples, podemos dizer que carros, pessoas e jegues possuem direitos iguais! Ou seja, eh uma zona! Gente.... o transito aqui eh algo que acho que nao se encontra em lugar algum do mundo. As pessoas se jogam no meio dos carros para atravessar as ruas porque semaforos sao simplesmente inexistentes. Na verdade, ha uns poucos semaforos que, obviamente, nao sao respeitados nunca. Eh engracado que em certos cruzamentos, tem uns guardinhas que apitam para que os carros parem em uma via e continuem em outra, mas acho que eles sao soh de enfeite: eles apitam, ficam com aquela cara de paisagem, tipo "Eu sou foda, eu paro o transito, eu tenho um apito e voce nao tem!", mas muita gente ousa nao parar e os coxinhas nao fazem nada. Geralmente eles escolhem os guardas mais velhos para esses cargos e, ja que eles nao aguentam mais nem um peido, nao poderiamos esperar que aguentassem algo como um taxi louco atravessando o sinal.

Como eu ja falei, atravessar a rua no Cairo eh algo divertido. Voce simplesmente se joga na frente dos carros e vai passando, e eles tambem vao passando, e tudo passa ateh que voce simplesmente chegou do outro lado da avenida. No comeco voce fica com o cu na mao mas depois se acostuma a fazer isso. Ateh o dia que voce, assim como eu, veja um cara que, por ser maneh e querer correr ao atravessar a rua, acabe com o joelho no lugar da batata e vice versa. Mewwwwwwwwwwww.... Eu vi um cara com a perna completamente estracalhada depois que um carro bateu nele. Isso em frente ao predio do governo Egipcio, no centro, na praca Tahrir. Parecia um video do youtube! A perna dele virou um "S". Rachei o bico... ahahhahaha.. Maldade. Por falar no youtube, tem varios videos de pessoas atravessando a rua aqui para quem quiser ver. Deem uma pesquisada la se quiserem.

Taxistas = pessoas desequilibradas. O segundo taxi que eu peguei bateu na traseira de um outro carro. Os caras correm que nem loucos sempre, costurando tudo e gritando com meio mundo. Businam toda hora, tanto que chega a dar nos nervos. Mas isso eh coisa que todo motorista aqui faz. O triste eh que nao tem taximetro nos taxis daqui. Voce tem de acordar um preco sempre que entra em um. Se voce for estrangeiro, eh claro que o cara vai te enfiar a faca. El hamd lillah (ainda bem) que ninguem aqui percebe que eu sou gringo e tenho pagado preco de Egipcio nao soh nos taxis mas em todos os outros lugares. Obviamente que eu tenho de fazer a linha Katia as vezes e ignorar algumas pessoas porque, se eu abrir a boca, o sotaque me denuncia.

Busao no Egito = comboio de gado. Lotaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaado! E o interessante eh que nao existem pontos de parada. Alias, parar pra que??? Eles nunca param! Nem praquela senhoria idosa que quer subir. Gente.. eh maratona mesmo! Ateh a veia tem de correr e pular na boleia! Pra descer eh a mesma coisa, soh que se vc quiser brigar um pouco com o motorista, ele da uma aliviada e para pra voce descer. Alias, tenho uma historia de busao pra contar.

Fui no curso de frances do Salah para acompanha-lo um dia e pegamos um onibus aqui perto de casa. Como diria a Marcelle, o onibus tava "no grau". E gente, que suvaqueira era aquela la dentro???? "Katinguele na area" total! Eu ainda tenho minhas duvidas se aquilo nao era acumulo de bufas ao longo do tempo. Enfim. Apos certo tempo, veio uma mulher do meu lado, daquelas que usam tudo preto e soh mostram os olhos. Gente, nao sei explicar porque mas eu tenho medo dessas mulheres! E essa tinha um faniquito, num aquetava o faxo, nao parava de se mexer, cocava o olho, e mexia na bolsa e dava uns tremelique e eu quase ligando pra minha mae. Ateh esqueci do fudum nessa hora! Sorte que como eu estava pendurado na porta praticamente, se ela chegou perto eh pq ja ia descer. Do nada ela se jogou do onibus e saiu com seus tiques nervosos pela rua.

Alem dos onibus convencionais, existem tambem minionibus e vans aqui. As vans sao as melhores opcoes, ja que nao pode (e nem da para) ninguem ir em pe nelas. Alem disso, sao mais baratas que os minionibus e sao mais ageis. Sao essas que eu geralmente pego para ir para a escola de manha.

O metro aqui eh tipo o trem da linha Calmon Viana em SP (quem eh pobre sabe do que eu to falando). O trem da lapa eh parecido com ele tb! Dependendo do horario nao eh tao cheio, mas no horario de pico tem gente ateh na frente do metro. Existe um pilar bem proximo as portas e as pessoas se penduram naquilo e o metro sai andando quando ta lotado, de porta aberta mesmo. Parecem caxos de banana. A maior vantagem do metro eh que ele eh baratissimo: 1 LE por tiquet. Mas o triste eh que nao eh muito abrangente nao. Onde eu moro nao tem metro que vem do centro, por exemplo. Tenho de encarar os busoes e vans sem do.

Apesar de todos os pesares acima citados, o sistema de transporte aqui funciona muito bem e tem mais de uma opcao de conducao nao importa onde voce queira ir. Eh logico que eh sempre uma aventura, mas eh assim que a gente se diverte. Ter carro aqui as vezes nao vale muito a pena porque o transito realmente eh cruel.

Vou ficando por aqui que esse post ja ta longo demais. Abracos para todos!

PS. ACHEI LEITE CONDENSADO AQUI!!!!!!!!!!!! ELE EXISTE!!!!!!!!!!!!!